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Tag: Ventricina del Vastese

ventricine con strutto | imd

La Ventricina del Vastese, la storia

Un salume importante per il territorio, prezioso ed unico per la tradizione. La ventricina del vastese è prodotta con l’utilizzo delle parti anatomiche più nobili del maiale abruzzese, privo di additivi chimici è un salume d’alta qualità poiché rispetta il disciplinare dell Accademia della Ventricina

La Comunità

La Comunità ha l'obiettivo di valorizzare la Ventricina del Vastese. In particolare si propone di aumentare la conoscenza su questo salume attraverso attività specifiche di caratterizzazione, protezione e promozione digitale, al fine di ottenere un maggior visibilta e notorietà a livello nazionale ed europeo. Protagonisti